乳成分分析儀6大檢測項目

乳成分分析儀*檢測項目。南京銘奧儀器有限公司代理Lactoscan MCCL乳成分分析儀可以檢測6項參數。主要為以下幾個檢測項目：

脂肪：重要供能營養素，密度比水小。偏低時可能營養供給不足；偏高則可能導致嬰兒過早出現飽腹感，影響進食總量。母乳中脂肪球顆粒小，且含多種消化酶，加上小兒吸吮乳汁時舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故對缺乏胰脂酶的新生兒和早產兒更為有利。此外，母乳中的不飽和脂肪酸對嬰兒腦和神經的發育非常有益。

　　蛋白質：重要供能營養素，密度比水大。偏低可能營養供給不足，嚴重者營養不良。母乳中乳清蛋白含量占奶水中總蛋白的70%左右，與酪蛋白的比例為2:1。乳清蛋白可促進糖的合成，利于嬰幼兒胃腸道內的食物消化。而牛乳中乳清蛋白與酪蛋白的比例為1:4.5,大量的酪蛋白容易在嬰兒胃中結成硬塊，不易消化，是新生寶寶便秘的一大重要原因。

　　乳糖：重要供能營養素，密度比水大。偏低可能營養供給不足，特別低則要關注乳母是否患有乳腺炎等癥；偏高可能出現嬰兒腹瀉，長期可能出現肥胖兒。

　　能量：乳汁中的總能量，通過脂肪、蛋白質、乳糖的含量能夠換算得出，換算公式為：能量=脂肪*9+蛋白質*4+乳糖*4。該項目能夠直接反映乳汁的供能狀況，過低則可能一種或幾種營養素偏低，需要進行干預；過高則可能總干物質偏高，水分偏低，母體可注意補充水分。

　　密度：也稱相對密度，物質*密實的重量和4℃時同體積純水的重量的比值，叫做該物質的比重。一般經驗是，乳汁的比重與總干物質正相關，與脂肪負相關，與水分負相關。偏低可能總干物質低，也可能脂肪過高；偏高可能水分過低，也可能脂肪過低。特殊情況是，脂肪過高而水分過低時，比重正常，但乳汁并不正常，要分析看待。

　　水分：乳汁中的含水量。含量與干物質相反，總干物質=脂肪+蛋白質+乳糖+礦物質，如總干物質為12.8%，則水分=100%-總干物質=100%-脂肪-脫脂乳固體=87.2%。該項目檢測中如偏低則可能嬰兒攝入水分太少，容易上火；偏高則可能總干物質不足，供能不足，營養不足。在人體營養學科中，特別是對于人乳汁成分來講，“水分”比“脫脂乳固體”更能夠反映乳汁成分的營養水平，此檢測項目的高低對指導母嬰改善營養攝入更具有臨床意義。